レシピ– category –

スペインの冷製スープ、ガスパチョは暑い季節にピッタリの冷製スープですね。ビタミンやミネラル豊富ないろいろな夏野菜を一度に摂ることが出来る上にとても美味しいの...

シナモンとジンジャーパウダーのスパイスが香るかぼちゃとココナツミルクの冷製スープ。とても簡単で蒸したかぼちゃをココナツミルク（牛乳、豆乳、アーモンドミルクで...

昔、フィリピンの友人が作ってくれたアドボはしょうゆとベイリーフのコンビネーションの意外性に驚きました。なるほどスペイン文化の影響が強いフィリピンならではの料...

近所のスーパーで色が綺麗なニュージーランド産のメイヤーレモンを見つけたのでアイスバーを作りました。 数年前にPALETASのレシピ本を購入してから毎年作っているアイ...

かぼちゃはβカロチン、ビタミンCとビタミンE、いろいろな栄養が豊富なうえに和洋中、何でも美味しく料理できる野菜なので大好きです。今日はそのかぼちゃとココナツミル...

先日見かけた@tastyjapanさんの「豆腐でかさ増し！肉巻豆腐の角煮風丼」、すばらしいアイデアですね。今回はカロリー控えめにするために厚揚げでなく絹豆腐で作ってみま...