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先月、京都市伏見の酒造を訪れました。車で行ったのですが、住宅地の中に突然、現れた伝統的な酒造の建築の数々に驚きました！一帯は静寂な何やら不思議な雰囲気があり...

新玉ねぎが美味しい季節ですね。 この季節は和洋中と新玉ねぎ料理をほぼ毎日、楽しんでいます。 今日はマルホン胡麻油さんの干しエビを使ったサラダをアレンジしてみま...

今日はカルディの冷凍パイシートを使ったミルフィーユを作りました。 ここ数年、ラクで美味しいのでパイシートはカルディの「ニュージーランド産冷凍パイ生地」を使って...

先日、ショコラティエの江口和明さんのインスタグラムを見ていたらとても美味しそうなスコップショートケーキが！ あまりにも美味しそうだったので早速作ってみようと思...

寒い日が続きますね。今朝の京都はマイナス1℃でした。 京都の冬はとにかく寒いです！三方を山で囲まれている盆地であるため底冷えします。東京の冬の寒さが「冷蔵庫の中...

今日は旬のかぼちゃのスパイス入りのチーズケーキを作りました。これはいつも美味しい料理を紹介してくれているカリフォルニアの料理家 @preppykitchen のKanell氏のレ...