レシピ– category –

今日はチャイのアイスバーを作りました。チャイのレシピとほぼ同じですが、牛乳の半分の量を生クリームにしました。簡単で美味しいのでぜひオススメです。 【材料】 以...

南フランス、プロヴァンス地方発祥のペースト、タプナード(tapnade)を作りました。タプナードはアンチョビーとにんにく、オリーブ等をペースト状にしたものですが、パン...

関西の白味噌のお雑煮が大好きなので今年も元旦は関東風、2日は白味噌のお雑煮でした。今日は冷蔵庫に沢山ストックしてある白味噌とお気に入りのみりんを使ってパウンド...

グルテンフリーの黒糖しょうがパウンドケーキを作りました。体に良い材料で、と思いつきで作りましたが、とこかで食べたことのある味・・と思ったらイギリスの伝統スイ...

タルト生地はグルテンフリーの米粉使用で、カスタードはココナツミルク使用、ナパージュにはアガーを使いました。卵黄以外の材料はプラントベースで甘さ控えめないちご...

今日はヴィーガンスイーツで低カロリーの豆乳ゼリーを作りました。ゼラチンを使わずにアガーを使い甘さ控えめ、いちごソースとはちみつがアクセントになります。 【】 ...