レシピ– category –

今日はイギリスで愛されるスコットランドのお菓子、ショートブレッドを米粉で作りました。 スコティッシュショートブレッドは（ご存知の方も多いと思いますが）スコット...

スーパーフードの代表格、ゴーヤはまだまだシーズン中でうれしい限りです。 ゴーヤはビタミンＣが豊富で葉酸が多く含まれるために貧血を防ぎ、疲労回復や免疫力アップに...

先日の猛暑日にMUJIカフェでジンジャーエールを注文しました。ショウガが爽やかに香るスッキリ美味しいジンジャーエールで暑い日にピッタリでした！ ちょっと調べてみた...

今日はチャイのアイスバーを作りました。チャイのレシピとほぼ同じですが、牛乳の半分の量を生クリームにしました。簡単で美味しいのでぜひオススメです。 【材料】 以...

南フランス、プロヴァンス地方発祥のペースト、タプナード(tapnade)を作りました。タプナードはアンチョビーとにんにく、オリーブ等をペースト状にしたものですが、パン...

関西の白味噌のお雑煮が大好きなので今年も元旦は関東風、2日は白味噌のお雑煮でした。今日は冷蔵庫に沢山ストックしてある白味噌とお気に入りのみりんを使ってパウンド...