ピクルス– tag –

サラダやサンドイッチ、肉料理の付け合わせにも紫玉ねぎのピクルスはとても便利な常備菜です。切り方は包丁で数ミリにスライスしたり、スライサーで超薄切りにしてもOK...

昨日、ラッキーなことに近所の八百屋さんから青トマトを沢山いただいたので、少し甘めのピクルス液で青トマトの簡単ピクルスをつくりました。数時間後に食べてみたとこ...

【材料】 ピクルス液 ゆず胡椒　　　　　　　　　　小さじ1/2 白ワイン　　　　　　　　　　100ml 酢（白ワインビネガーでも）　100ml 水　　　　　　　　　　　　　100...