紫玉ねぎのピクルス

サラダやサンドイッチ、肉料理の付け合わせにも紫玉ねぎのピクルスはとても便利な常備菜です。切り方は包丁で数ミリにスライスしたり、スライサーで超薄切りにしてもOKです。お弁当の彩りにする際には包丁で少し厚めにスライスするときれいです。

材料　

作り方

①紫玉ねぎを薄くスライスする。

②a~e.を鍋に入れひと煮立ちさせて材料をよくとかす。

③ピクルス容器に①を入れてが人肌にさめた②とホールペッパーを加える。2時間後には食べられます。