良質なタンパク質とビタミンBを含んでいる豚肉は猛暑の中で頑張ってきた体には最適なパワーアップ食材ですね。簡単で低コスト、カロリーも控え目な茹で豚バラ肉ときゅうりとにんじんの味噌だれドレッシング和えを作りました。
もくじ
材料 2人分
- 豚バラ肉…150g
- にんじん…1/3本
- きゅうり…1/2本
＜味噌だれドレッシング＞
- 味噌…大さじ1/2~1
- しょうゆ…小さじ2
- 酢…大さじ1
- ごま油…大さじ1
- はちみつ…大さじ 1/2
- おろししょうが…小さじ1
- おろしにんにく…小さじ1
- 白ごま…大さじ1
- 水…大さじ1~2
作り方
①豚バラ肉は適当な大きさに切って茹でる。
②きゅうりとにんじんは千切りにする。にんじんは熱湯で1分間ゆで、①ときゅうりと一緒に皿に盛る。
③◎の材料を混ぜ合わせて②にかける。