タイ風の豚そぼろ

冷蔵庫にひき肉がある時にはタイ料理のガパオライス（豚そぼろのバジルご飯）の豚そぼろをよく作ります。ガパオライスにしなくても、豚そぼろだけご飯にのせたり、豆腐の上に豚そぼろとパクチーをのせたり、くし切りにしたトマトと和えたりなどとても簡単で美味しい一品です。

材料

作り方

①フライパンでみじん切りにしたにんにくとしょうが、玉ねぎを炒めて豚ひき肉を入れる。

②a~d.を①に加えよく混ぜ完全に火を通す。