フライパンで作るスパイシーひよこ豆のロースト

ひよこ豆は栄養バランスが抜群なのでアンチエイジング世代にとってはとても心強い食材です。たんぱく質の代謝を高め肌の調子を整えるビタミンB6,2,1が多く含まれている上に、赤血球やDNAを作成する葉酸、そしてカリウムが豊富です。良質なたんぱく質も多く含まれます。

ひよこ豆のスパイシーローストはそのままでも、サラダに混ぜても美味しいのでよく作る一品です。いつもはオーブン（200℃）で作りますが、フライパンでもOKです。ビールのおつまみに最高ですよ。

材料

作り方

①ひよこ豆はザルにうつして水気をじゅうぶんに切る（可能ならば数時間）。

②フライパンにEXオリーブオイルを熱し①を炒め、◎を加えて水分を完全に飛ばすまで炒める。