柿と赤大根のマリネ

赤大根は色鮮やかなので漬け物に、ピクルスに、サラダに大活躍しますね。お弁当にもとても便利です。

今日は赤大根と柿のマリネを作りました。

材料

作り方

①赤大根を薄くスライスして◎に漬ける（２時間以上）。

②食べる直前に柿を切って①と和える。