今が旬のいちじくは「不老不死の果物」と言われポリフェノール、ビタミン、ミネラルを豊富に含んでいるだけでなく、日本女性が不足がちな鉄分も含まれているそうです。
今日は甘味とコクのあるはちみつとバルサミコ酢ドレッシングでいちじくのサラダを作りました。これにクリームチーズを足すとさらに美味しさアップします。
もくじ
材料
- EXオリーブオイル 50ml
- バルサミコ酢 25ml
- はちみつ 小さじ1~1.5
- ディジョンマスタード（お好みで）
- 塩こしょう 適量
はちみつとバルサミコ酢ドレッシングのいちじくサラダ
