
市販薬や処方薬フリーの生活を30年近く送っているマリアンです。今日は健康オタクの私の必需品、ボーンブロスについてお伝えします!
「飲む点滴」とも言われるボーンブロス。わが家では数年前からボーンブロスは日常的に欠かせない食べ物です。
ボーンブロスを飲み始めてから体にとても良い変化がありました(※あくまでも個人的な感想です!)。
ボーンブロスについて
ボーンブロスの歴史はとても古いようです。今から数十万年前、大昔の狩猟時代から飲まれていたようです。
ボーンブロスは骨を長時間煮込んでつくります。
骨の中にある豊富なアミノ酸、そしてゼラチン、グルコサミン、コンドロイチン硫酸、ヒアルロン酸、ビタミン・ミネラル、カルシウムが溶け出すので、とても栄養価の高いスープになります。
そして、健康食品であると同時にアンチエイジングフードとして「飲む美容液」とも言われています。
数年前にはボーンブロスは海外セレブの生活には欠かせない食べ物としても話題になりました。


ボーンブロスの効能
ボーンブロスの効能はじつに多岐にわたります。
①腸内環境を整える
ボーンブロスに含まれるゼラチンやアミノ酸が腸の粘膜を修復し、リッキーガットなどの腸内の炎症を改善します。
②鎮痛作用(生理痛ほか)
ボーンブロスにはトリプトファン(アミノ酸)が含まれているため、鎮痛作用がある神経伝達物質がつくられます。
③免疫力の向上
アミノ酸、ゼラチン、グルタミンにより腸内環境が整い、腸管免疫を活性化します。
④抗炎症作用
ボーンブロスに含まれるコラーゲンやヒアルロン酸、カルシウム、アミノ酸などの栄養素が炎症の軽減に役立ちます。
⑤美肌効果
コラーゲン、ヒアルロン酸、様々なビタミンが含まれるため美肌効果が期待されます。
⑥関節の保護
関節の動きをスムーズにするグルコサミン、コンドロイチンの成分を豊富に含んでいるため関節の保護、炎症の軽減に役立ちます。
⑦骨粗鬆症の予防
骨の形成に必要なコラーゲン、アミノ酸、ヒアルロン酸、カルシウムが吸収されやすい形で含まれるので骨粗鬆症の予防に役立ちます。


【実体験】ボーンブロスの効果(※個人差あり)
私自身と周りの家族、友人の実体験です。あくまでも個人的な経験による感想であることをご了承ください!
生理痛がとても軽くなった
これは私自身の実体験ではないのですが、友人の娘が生理痛がひどく、ボーンブロスをすすめたところ、てきめんに効果がありました。
飲み方は生理が始まる1週間ほど前から毎日ボーンブロスを飲み、生理が始まってからも飲みつづけます(もちろん飲み過ぎはNGです)。
生理痛の予防はその他にも体を冷やさなさい、炎症作用のある小麦、白砂糖、乳製品や刺激物を避けることなども大切です。
疲れにくくなった
これは私自身の実感です。ボーンブロスを毎日飲むようになってから体力がついたと感じます。
以前よりも疲れにくくなったと思います。
冷え性が改善された
冷たいものを飲んだり食べたりするわけでもないのに一年じゅう冷えを感じていました。
ボーンブロスを毎日飲むようになってから以前より冷えを感じにくくなりました。
肌が以前より乾燥しなくなった。ハリが出てきた
特に冬の乾燥が以前よりも改善されたと感じます。コラーゲンの影響なのか、以前より肌に弾力が出たと感じます。
ボーンブロスの作り方
ボーンブロスは市販のパウダー状のものもありますが、キッチンで作ることができます。グツグツ煮込むので時間はかかりますが、自作のボーンブロスはとても美味しいです♪
体に良いボーンブロスですが、飲み過ぎには注意です。栄養が凝縮された滋養スープなので、1日に沢山飲むと過剰摂取になってしまいます。飲む量は大体1日に100ml程度にしましょう。
ボーンブロスをつくる時の骨付き肉
・スペアリブ
・手羽先(チキン)
・手羽元(チキン)
・牛テール
・魚のあら
ボーンブロスの作り方
- 骨付き肉をよく洗い、鍋にいれる。
- 骨付き肉がかぶるぐらいの水を入れて点火し、中火で沸騰させる。
- 沸騰したらアクを取りながら弱火で1時間~半日煮込む。
- ザルで濾して塩などで味つけする。
(特にチキンの骨付き肉は玉ねぎ、にんにく、しょうが、セロリ、ローレルなどを一緒に煮込むと美味しいです)
ボーンブロスは牛や豚、鶏などの骨の成分がしっかり抽出されたスープです。安全性の高い骨付き肉をを選ぶことをおすすめします。
わが家は通常、ボーンブロスは手作りしていますが、時間がない時はHORIZON FARMSのグラスフェッド、ボーンブロスを愛飲しています。
お湯を足すだけで手軽にボーンブロスを飲めるのでわが家の必需品です。1袋で33杯分=1杯、大体120円です。
お湯を足して塩コショウ少々で飲む、もしくは韓国のコムタンスープのように飲んだり、野菜スープにしたり、パウダー状なのでいろいろな摂り方ができます。
HORIZON FARMSは、成長促進ホルモン剤や抗生物質をはじめ不自然なものは一切使わずに飼育された牛、豚、鶏のボーンブロスを扱っています。


まとめ
ボーンブロスは太古の昔から人間が食べてきた消化吸収の良い滋養スープです。
わが家は安全な骨付き肉を買い、時間がある時につくって冷凍しています。
風邪ぎみの時や消化不良の時にも手軽に栄養補給できる上に体が温まり良いことずくめのボーンブロス、ぜひおすすめです♪